Forma especial com silicone (3 partes), ideal para produção de chocolates com muito mais praticidade e precisão. Possui uma “marquinha” indicando a quantidade necessária de chocolate, levando para geladeira uma única vez. Ela proporciona uma casca uniforme e um acabamento perfeito sempre com o mesmo peso.
- Forma de Acetato vs. Forma de 3 Partes:
- A forma de acetato é rígida, feita de plástico acetato, ideal para criar chocolates com acabamento liso e brilhante. É uma escolha excelente para quem busca precisão, sendo prática para desenformar os chocolates.
- Já a forma de 3 partes combina duas partes de acetato e uma camada de silicone no meio. Essa configuração permite moldar chocolates com espessura uniforme, garantindo um acabamento ainda mais profissional e facilitando o trabalho, especialmente para iniciantes ou produções maiores.
- Forma Normal vs. Forma SP (Especial):
- A forma normal é a mais simples, utilizada para moldar chocolates de forma tradicional, sem camadas adicionais.
- A forma SP (ou especial) é um tipo avançado de forma de 3 partes, com as duas camadas de acetato e o silicone. Ela assegura precisão na espessura do chocolate e maior consistência no acabamento, sendo muito valorizada para confeitaria profissional.
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